餐館前擺放的蛇籠
在該窩點(diǎn)，岳陽市林業(yè)執(zhí)法人員收繳七袋烏蛇
原標(biāo)題：非法窩點(diǎn)與執(zhí)法者對峙目擊記
“幾十年前，廣東沿海發(fā)生了一次海嘯，是臺風(fēng)引起的，許多田地和村莊被海水淹沒了。這場洪水過后，那兒的莊稼總得不到好收成……后來，老農(nóng)們托人去外地買了一批蛇，放到田里。說也奇怪，那一年莊稼就獲得了豐收�！�
這是一段摘自秦牧《蛇與莊稼》中的文字，說明了在莊稼-鼠-蛇這一食物鏈中，蛇的存在，有力地確保了莊稼的收成。
近日，《法制周報(bào)》記者接到岳陽野生動物保護(hù)志愿者爆料，稱岳陽市吃蛇成風(fēng)，城區(qū)日消耗近兩千斤，且多數(shù)蛇來自非法經(jīng)營窩點(diǎn)。之后，在知情人帶領(lǐng)下，記者暗訪了岳陽市內(nèi)數(shù)家餐館，發(fā)現(xiàn)其中的蛇均來自同一個(gè)非法經(jīng)營窩點(diǎn)。
6月5日上午，記者經(jīng)過數(shù)次跟蹤，找到了該非法經(jīng)營窩點(diǎn)。老板徐某坦言他沒有任何合法手續(xù)，只有少量蛇供給自己的餐館。但記者發(fā)現(xiàn)，該窩點(diǎn)隱藏著一個(gè)大型冷庫，其規(guī)�？蓛Υ嫔先f斤蛇。當(dāng)記者要求打開這一冷庫時(shí)，徐某神色慌張地稱:“這是別人租用的，我沒有鑰匙。”
當(dāng)日下午，岳陽市林業(yè)局與岳陽樓區(qū)農(nóng)林局執(zhí)法人員與記者趕到這一窩點(diǎn)，從冷庫中查獲了7袋蛇。記者隨后和執(zhí)法人員一道赴城郊將蛇放生。一時(shí)間，近千條蛇向叢林中四處奔散，周圍響起一片窸窸窣窣聲。
岳陽市林業(yè)局森�？茪W科長表示，下一階段，岳陽市林業(yè)局將開展整治野生動物市場專項(xiàng)行動，歡迎媒體繼續(xù)關(guān)注、監(jiān)督。
●岳陽人吃蛇由來已久，以姜辣蛇聞名湖南，其中以市內(nèi)工農(nóng)路的小家庭店為甚。小何曾和同學(xué)多次出入這些餐館，每當(dāng)同學(xué)點(diǎn)菜吃蛇時(shí)，他總是極力反對，并解釋蛇類的重要作用，卻被同學(xué)笑言“迂腐”。
●這是一座5層的紅色小樓，周圍有鐵柵欄，一樓堂屋有幾人在閑聊。屋內(nèi)充斥著腥味，地板的一角，放置著各類鐵籠和編制袋，地板中央有近10袋烏蛇。
●更讓記者意外的是，徐某將原本關(guān)進(jìn)小屋的藏獒放出，同時(shí)將冷庫鐵門打開，揚(yáng)言道:“你們不怕死的就來，里面是有蛇，你們有本事給老子過來！”執(zhí)法行動陷入對峙。
爆料：近半數(shù)蛇來自非法窩點(diǎn)
小何是岳陽某大學(xué)的一位在讀大學(xué)生，長期以來關(guān)注野生動物保護(hù)。到岳陽后，他發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)爻陨叱娠L(fēng)。
“因?yàn)槲覍偕�，從小對蛇心存敬畏，所以一直致力于呼吁大眾關(guān)注與保護(hù)野生蛇類。”小何說，業(yè)余時(shí)，他搜集了岳陽吃蛇的資料。
據(jù)小何介紹，岳陽人吃蛇由來已久，以姜辣蛇聞名湖南，其中以市內(nèi)工農(nóng)路的小家庭店為甚。他曾和同學(xué)多次出入這些餐館，每當(dāng)同學(xué)點(diǎn)菜吃蛇時(shí)，他總是極力反對，并解釋蛇類的重要作用，卻被同學(xué)笑言“迂腐”。自此，小何開始對岳陽人吃蛇的資料進(jìn)行搜集。
小何了解到，岳陽人吃蛇以烏蛇為主，蛇主要來源于四川，“吃蛇時(shí)，服務(wù)員都說店里的是野生蛇，當(dāng)我追問時(shí)，卻又改口是人工飼養(yǎng)的蛇�！�
“我曾經(jīng)多次通過電話向林業(yè)部門舉報(bào)餐館涉嫌售賣野生蛇的情況，卻收效甚微。”無奈之下，小何選擇找媒體投訴。
與小何聯(lián)絡(luò)后，《法制周報(bào)》記者數(shù)次前往岳陽調(diào)查此事。
今年5月4日，在小何指引下，記者來到工農(nóng)路的小家庭總店。此時(shí)，正是中午時(shí)分，該店生意火爆，大廳內(nèi)滿座，每張桌子上都擺放了一大盤姜辣蛇。餐館的門口擺放著一個(gè)鐵制網(wǎng)格蛇籠，籠內(nèi)大量蛇盤踞在一起，不時(shí)有一兩條升頭、吐舌。
服務(wù)員見到記者一行，馬上笑臉相迎，“老板，需要幾斤蛇？”“來兩條吧�！�
據(jù)服務(wù)員介紹，這些蛇是花蛇，每斤128元，現(xiàn)殺現(xiàn)吃，口味鮮美。只見廚師從鐵籠里拎出兩條蛇，用剪刀剪去舌頭，直接丟進(jìn)裝滿開水的鍋里。不到兩分鐘，原本活力四射的蛇就變得僵硬，肉色泛白。接下來，廚師動作麻利地給蛇去皮、剁碎。
“這是野生蛇嗎？”記者問道。
“當(dāng)然是呀！哪來這么多人工飼養(yǎng)的蛇？”服務(wù)員不假思索地回答。另一位工作人員卻很謹(jǐn)慎，“你不是林業(yè)局的吧？問這么多？”之前的服務(wù)員隨即改口說這些蛇是從長沙進(jìn)來的養(yǎng)殖蛇。
當(dāng)晚10時(shí)左右，記者在岳陽市另一家小家庭餐館內(nèi)，發(fā)現(xiàn)顧客比白天更多。服務(wù)員介紹，該店當(dāng)天已經(jīng)賣出近300斤蛇，并稱要想吃蛇，得趕緊下單，否則就吃不上了。
據(jù)小何統(tǒng)計(jì)，岳陽城區(qū)四季均可吃到蛇，以夏冬為甚，價(jià)格也經(jīng)常變動，一天的消費(fèi)總量可接近2000斤。
暗訪：窩點(diǎn)內(nèi)暗藏大型冷庫
那么，服務(wù)員口中所說的“野生蛇”到底來自何方？是否真是野生蛇？
5月5日晚，記者分兩組在工農(nóng)路的小家庭總店及另外一家小家庭店門口蹲守，欲找到蛇源。
但直至凌晨2時(shí)左右，未見有運(yùn)輸車輛進(jìn)入店內(nèi)。
此后，小何展開了長期的蹲守，并初步掌握了蛇的配送源頭。
6月5日上午，記者再次來到岳陽市。依據(jù)小何的提示，記者在岳陽樓區(qū)的郊區(qū)發(fā)現(xiàn)了一個(gè)配送中心。
這是一座5層的紅色小樓，周圍有鐵柵欄，一樓堂屋有幾人在閑聊。屋內(nèi)充斥著腥味，地板的一角，放置著各類鐵籠和編制袋，地板中央有近10袋烏蛇。
記者表明身份后，屋主自稱姓徐，家里存儲了一部分蛇，并表示有經(jīng)營蛇類的相關(guān)證件。
記者提出查看證件，徐某拿出了一個(gè)綠色本子，上書:湖南省野生動植物及其產(chǎn)品經(jīng)營許可證（副本），負(fù)責(zé)人為:徐某某（后經(jīng)證實(shí)為徐某之子），經(jīng)營方式為批發(fā)、零售。
在這本“許可證”上，記者很快發(fā)現(xiàn)了貓膩，證件有效期為2009年6月3日至2011年6月30日，換言之，此證已經(jīng)失效。
記者在察看這一窩點(diǎn)時(shí)，徐某緊跟在后，并強(qiáng)調(diào)其證件正在申辦，家里的蛇都是供自家店售賣。徐某稱自己經(jīng)營包括小家庭總店在內(nèi)的兩家餐飲店。
記者在小樓圍墻內(nèi)的一角發(fā)現(xiàn)，幾塊大木板之后有一張緊鎖的鐵門。記者提出查看鐵門內(nèi)的小屋。徐某頓時(shí)變臉，“里面是朋友的一個(gè)冷庫，沒有什么東西，我也沒有鑰匙�！�
“能否叫你朋友送鑰匙來，讓我們進(jìn)去看看？”記者道。
“有什么好看的？”話畢，徐某轉(zhuǎn)身離開。此時(shí)，記者的舉動驚動了鐵門一側(cè)小屋里的兩條藏獒，它們開始吼叫，并不斷地?fù)湟е∥莸蔫F門，記者只好離開。
記者繞開鐵門從另外一側(cè)發(fā)現(xiàn)，該冷庫四周用泡沫包裹，近70平方米，只有一個(gè)入口。
執(zhí)法：老板放藏獒暴力抗法
偌大的冷庫是否存儲著大量的蛇？6月5日下午，記者將所了解到的情況反映到岳陽市林業(yè)部門。岳陽市與岳陽樓區(qū)林業(yè)部門對此事高度重視。岳陽市林業(yè)局森保科歐科長當(dāng)即召集科室人員與區(qū)相關(guān)工作人員趕赴該窩點(diǎn)。
下午4時(shí)左右，徐某家大門緊閉，兩條藏獒在院內(nèi)轉(zhuǎn)悠。見有人前來，藏獒吼叫起來，并撲向圍著它們的鐵欄。
執(zhí)法人員電話聯(lián)系徐某，徐某才從院內(nèi)停著的小車內(nèi)走出。此時(shí)徐的妻子也從樓上走到院內(nèi)。徐某夫妻似乎早已知道執(zhí)法人員的來意。此時(shí)，徐某坦言其所持許可證已經(jīng)過期，家里確實(shí)有一千多斤的蛇，“你們可以把蛇拿走，但不能進(jìn)冷庫！”徐某堅(jiān)決地說。
歐科長提出必須查看冷庫，這激怒了徐某夫妻，其妻開始破口大罵，“林業(yè)局的人和記者就是不想讓我們有活路，我兒子在家沒事做，養(yǎng)幾條蛇怎么了？”
更讓記者意外的是，徐某將原本關(guān)進(jìn)小屋的藏獒放出，同時(shí)將冷庫鐵門打開，揚(yáng)言道:“你們不怕死的就來，里面是有蛇，你們有本事給老子過來！”
執(zhí)法行動陷入對峙。此后，執(zhí)法人員與記者再三勸阻、開導(dǎo)，徐某同意將藏獒關(guān)進(jìn)小屋，并領(lǐng)執(zhí)法人員進(jìn)入冷庫。
下午5時(shí)30分，執(zhí)法人員將徐氏父子主動從冷庫提出的7大網(wǎng)袋蛇提上執(zhí)法車。
追蹤：收繳千余條蛇放生
隨后，記者驅(qū)車，帶領(lǐng)執(zhí)法人員前往暗訪的餐館進(jìn)行查處。
半小時(shí)后，記者一行人來到位于工農(nóng)路的小家庭總店。正當(dāng)下午6時(shí)，就餐高峰時(shí)段，餐館內(nèi)坐了十余桌客人，但沒有一桌桌上擺有招牌菜姜辣蛇，原本擺放在門口的蛇籠也不見蹤影。
與記者暗訪時(shí)的情況相反，餐館負(fù)責(zé)人信誓旦旦地表示店內(nèi)不經(jīng)營蛇，但記者在柜臺找到的一份餐館菜單上顯示，排在第一位的招牌菜為姜辣蛇，價(jià)格是一市斤108元。
當(dāng)記者詢問在場食客，此前就餐時(shí)該店是否有蛇類菜肴時(shí)，徐某突然從執(zhí)法車上跳下來稱“這里沒有蛇”。
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